2016年05月31日

鶏胸肉のチーズ焼き

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・鶏胸肉のチーズ焼き
・エビとブロッコリーのニンニクマヨ焼き
・キュウリとカブの漬物
・キャベツとベーコンのスープ

あ〜、焼酎3杯飲んじゃった〜!
でも大丈夫! 糖質無いから〜 エヘヘ。
ホントか? 笑
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2016年05月30日

カレイの煮付け

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・カレイの煮付け
・小松菜とエリンギの生姜焼き
・ワカメと大根おろしの酢の物
・キュウリとカブの漬物
・豆腐と青梗菜の味噌汁

あ〜、葉っぱだけでお腹いっぱいだ〜。
でも不思議と米とか麺とか食べたいという欲求はまだ無いんだよね〜。
でも、目標達成したら一番最初に食べるのは、
カツ丼!! 笑
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2016年05月29日

豚しゃぶ

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・豚しゃぶ
・刺身
・キュウリとカブの漬物

しゃぶしゃぶ、ポン酢で。
今日も食べた〜、腹くっつい。
こんなに食っても痩せる?… 不思議。
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2016年05月28日

ケンタッキーとムカつくオヤジ

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わーい! 
今日は28日、にわとりの日だ!モリモリ食べるゾ!!

ケンタッキーは糖質制限中の方には強い味方。
オリジナルチキンとクリスピーは糖質が少ないので食べても平気。

そんな中ウチのオヤジは「ポテト美味いな〜!」「ビスケット、美味いな〜。一口食べる?」だと。
ムカつく! 絶対食わん!!

糖質制限をしている方は、ムカつくオヤジの誘惑なんかに負けず、オリジナルチキンとクリスピーだけたべましょう!!
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2016年05月27日

豚肉とニンニクの芽の炒め物

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・豚肉とニンニクの芽の炒め物
・ブロッコリーと卵のサラダ
・奴
塩辛

豚肉とニンニクの芽の炒め物。
豚肉は肩ロース、チューブ生姜と醤油で味を付けておいて、ごま油で炒め、椎茸、ニンニクの芽を加え炒め醤油と焼酎で味付け。粗挽き胡椒をふる。
(料理酒は止め焼酎を使うことにしました)

ウチのおじさん、コレ美味い!と言いつつ、肉が何肉かわからず…。

おじさん : レバー美味い!
アタシ : ハッ?
おじさん : 牛肉だ!
アタシ : ブブー!!
おじさん : マトンだ!
アタシ : ブブブー!!!

どんだけ外すんかい!
実は味オンチなおじさん。結構助かってます!笑
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2016年05月26日

サバ焼き梅おろしポン酢

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・サバ焼き梅おろしポン酢
・厚揚げの納豆チーズ焼き
・春菊のわさび醤油和え
・ナスとミョウガの味噌汁

サバ焼き梅おろしポン酢。
・塩胡椒したサバをオリーブオイルで焼く。
・ ソースは大根おろし(絞る)、梅干、ポン酢で。
・大葉をちらす。

厚揚げの納豆チーズ焼き
・厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、マヨネーズ、納豆、チーズをのせてオーブンで焼く。お好みで醤油をかけて食べる。

ウチのおじさん(旦那)が、1s減ったって!
米も食べれば菓子パンもおやつも今まで通り食べてるのに。
変わったといえば、夜ご飯のおかずだけをアタシに合わせて糖質制限。
これだけで1s?  なにすやっ!!
ちよっと悔しい…  笑
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2016年05月25日

鶏胸肉とブロッコリーのマヨマスタード炒め

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・鶏胸肉とブロッコリーのマヨマスタード炒め
・ナスとキュウリの辛子醤油和え
・ピーマンとジャコのニンニク醤油炒め
・塩辛
・青梗菜と卵のナンプラースープ

〈鶏胸肉とブロッコリーのマヨマスタード炒め〉
・鶏胸肉を醤油と料理酒にしばらく浸し、オリーブオイルで焼き、茹でたブロッコリーを加え、マヨネーズ、粒マスタード、バターで仕上げ、黒胡椒をかける。

〈辛子醤油和え〉
ナス、キュウリ、ミョウガは適当に切り、塩でもんでしばらく置き、水ですすいでよく絞る。
チューブ辛子、醤油、刻んだ大葉、白ごまと混ぜる。

〈ピーマンとジャコ〉
ごま油でチューブニンニクとピーマンとジャコを炒め醤油で味付け。

〈ナンプラースープ〉
スープは、水、ナンプラー、ごま油、塩、ガラスープの素で。
具は、エリンギ、青梗菜、干しエビ、卵でした〜!

posted by mamachan at 22:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限ごはん

2016年05月24日

鮭のホイル焼き

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・鮭のホイル焼き
・具だくさんオムレツ
・味噌汁(ナス、豆腐、油揚げ)

あっ、写真撮るの忘れて食べちゃった!

鮭のホイル焼きは、鮭に好きなキノコをのっけて塩胡椒、バター、オリーブオイルを垂らし包んでオーブンで焼く。
オムレツには、ほうれん草、チーズ、しらすを入れた。

今週お昼は何を食べてるかと申しますと、
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コレを使って 冷やしうどん風。

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レンジでチンしたキャベツ、納豆、卵、醤油をかけていただきます。
う〜〜ん。。二日でやめました。。。
小麦粉のうどんが食べた〜い!!
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2016年05月23日

春菊つくね揚げ

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・春菊つくね揚げ
・アジの塩焼き&塩辛
・ほうれん草の胡麻和え
・漬物
・豆腐と舞茸のお吸い物

春菊つくね揚げ。
・鶏ひき肉と、細かく刻んだ春菊、卵、塩胡椒を混ぜて油で揚げる。柚子胡椒でいただきました。

あっさり味でふわふわして美味しいのだけれども、糖質制限中で玉ねぎを使わなかったり調味料に気を使ったりしているのでウチのおじさんは「味が薄い」と言います。。。
アタシ的には丁度イイんですけどね。というか、糖質制限してから普段の味付けでは味が濃く感じられるようになりました。何ででしょうね?不思議です。

本日までの体重変化。
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減ってる〜〜。順調、順調!
posted by mamachan at 21:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限ごはん

2016年05月22日

やきにく〜

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今日はニク〜。
食った〜。二人でこの量。
もっと食えそうな〜…笑。
肉と(豚バラ、ラム、牛)野菜(キャベツ、大根、ナス、椎茸)のみ。焼きそばはダメ〜。
焼肉のタレではなく、生姜ニンニク醤油で食べた〜。
うまい〜。

ではまた明日



posted by mamachan at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限ごはん