2017年05月31日

豚しゃぶ

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・豚しゃぶ
・お刺身
・キムチ

今日はコレ、ヘルシーな感じですな!
結構肉食べたな。でも雑炊食べたいなー。
その衝動をなんとか我慢したのである…。。。
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2017年05月30日

姫竹焼き

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・姫竹焼き
・スペアリブと大根の煮物
・マッシュルームの茶碗蒸し
・コールスローカレー味
・マッシュルームのお吸物

初めて焼いて食べた。
焼きはじめてしばらくすると甘い香りが漂う。
美味しかった!姫竹採り行きたい〜! !
熊に遭遇しないように気をつけないといけないらしいです。
近頃メニューはマッシュルーム率が多く。
舟形のマッシュルーム、美味しいんだよ!
マッシュルーム屋さん、マブダチなんで!!
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2017年05月29日

ナクチポックン

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・鳥の唐揚げ
・ナクチポックン
・キュウリの即席漬け
・豆腐とわかめの中華スープ

鳥の唐揚げ衣はおからパウダーで。
キュウリの即席漬けは大葉、みょうが、塩、柚子胡椒で。
ナクチポックン、レシピはこちらを参考に
以前作った時は辛いばり辛かったけど、今回は丁度いいのか旦那が大絶賛。ご飯に乗せて、米、お代わりしてました。

ナクチポックン…
ポッくん元気かな〜?
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2017年05月28日

太らないピザ

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・ピザ2種
・野菜スープ
・もろきゅう

小麦粉を使わないピザ生地です。
レシピはこちらを参考に
アーモンドパウダーとモッツァレラチーズで生地を作るなんてすごい!
香ばしくて美味しかったけど、もっと薄くできたらよかったな〜。
具は抜群に美味かった!
タコス風牛ひき肉とハラペーニョ、トマト、マッシュルームをマヨネーズで。
ハラペーニョ、辛っ!!

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もう一枚は大豆粉で作った生地です。
こっちも具は抜群に美味かった!
タケノコ、ジャコを辛味噌とマヨネーズで。水菜を乗っけて。
タケノコは麺つゆで少し煮てあります。

やはり小麦粉で作った生地には敵いませんがお腹いっぱい食べられるので満足〜!

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2017年05月27日

タケノコの天ぷら

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・タケノコとオクラの天ぷら
・カツオの刺身とホヤ酢
・炒り豆腐
・おかひじきのワサビ醤油和え
・なめこ汁
タケノコうめー!!
生のまま天ぷらにするのでちょっとイガイガは残るけど、うめー!です!!

昨日は
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・ハンバーグのクリーム煮
・タケノコとベーコンのオイル焼き
・ミックスビーンズとツナのサラダ
またむたタケノコ頂いたので新鮮なうちに焼いて食べました〜、
ハンバーグのクリーム煮のクリームは小麦粉を使わずグルテン粉で。
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2017年05月25日

鶏唐揚げとゴボウのキムチ煮

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・鶏唐揚げとゴボウのキムチ煮
・豆腐とジャコのサラダ
・なめことオクラのおろし和え
・もろきゅう
・ナスとインゲンの味噌汁

鶏唐揚げとゴボウのキムチ煮は、何十年か前に行った居酒屋で食べたもの。その後、何度か作って今日 突然思い出した!
麺つゆと水でゴボウを煮て、唐揚げとキムチをブッ込んで煮る。
辛くしたかったので豆板醤も入れました〜。
唐揚げ衣はおから粉を使いました〜一応…笑。

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大豆粉で食事マフィンとパン

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今週の朝ご飯は大豆粉の食事マフィン(面倒なのでパウンド型で)、お昼ご飯は大豆粉パン。
どっちも一つ、糖質が2gほどだと思われる。(ちゃんと測ってないけど)
マフィンにはホウレン草とベーコンとチーズ。
パンには枝豆とチーズを入れた。
ウマイ! 
やっと大豆粉でも美味しく食べられるものが出来た!
低糖質なバケット作りたいな〜
posted by mamachan at 12:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限ごはん

2017年05月24日

餃子春巻

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・餃子春巻
・ほっけ焼き
・大戸屋のねばねば小鉢的な
・玉ねぎとキャベツの味噌汁

餃子春巻、正確!
餃子の具を春巻の皮で巻いて揚げました。
醤油、七味、ラー油で!うまし!!
ねばねば小鉢は、豆腐、納豆、温玉、オクラ、青ネギ、ミョウガです!

ホッケも美味かった!
今日も満足、腹いっぱい!!
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2017年05月23日

グリーンカレー

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・グリーンカレー
・ほうれん草とブロッコリーのココット
・豆腐のサラダ

豆腐のサラダは「KURASHIRU」先生のレシピです。
簡単美味し〜!
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2017年05月22日

麻婆豆腐

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・麻婆豆腐
・エビ春巻
・タコキムチ
・中華スープ

ビリビリ辛いのが食べたかった。
豆板醤も粉唐辛子も山椒も辣油も結構入れたんだけどな〜。
ヒーヒー言うほどじゃなかったな〜…。。
でも今、ちょっと胃がヒリヒリしてる…笑!
posted by mamachan at 23:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 糖質制限ごはん